一昨年に漬けた梅酒。
梅酒は最低2年くらいたたないと、トロっとしてこない。
ようやく飲めるようになった。
10年前に漬けた梅酒。
甘ったるい味がする。
プラム酒。
梅酒に似た味がする。
梅よりプラムの方が早く熟成するのかな。

今年はびわ酒とびわサワー。
どんな味になるんだろう？？？