紀のん

天草にお洒落な店ができたので、ちょっとお出かけ。

まだ新しいので、玄関に風格がないが、まだまだこれから。

オープンキッチンの向こうには庭が広がる。

奥に部屋もあるが、基本的にはカウンター10席の店。

本日のお品書き。

この器は朝虹窯って言ってたけど、朝虹窯もけっこうふつうの器作るんだって思った。

料理にピンが来てないが、鰯うまかった。

おつくり、トロじゃない方が良かったなぁ。

この土瓶蒸しは、すっごく旨かった。

天草でも、のど黒捕れます！

やっぱり、天草は蟹出さないと。

馬刺しだから、ユッケにできます。

天草牛のホルモン焼き。

あ〜、天草にもA5ランクありますって言う

天草牛のしゃぶしゃぶ。

酔っぱらっていたので、取り忘れました。

ウニご飯。

どれも、これも旨かった。

天草の食材を大事にしてたし、

オープンキッチンもきれいだし、

あまり高くない器を上手に使うセンスも良かった。

良い店ができた。